“La dieta
óptima tiene que ser adaptada a la constitución y a la edad de cada uno.
Esta dieta está compuesta por el 80% DE ALIMENTOS VIVOS ecológicos,
ricos en minerales y bajos en índices glicémicos. Tiene que ser adaptada
al tipo metabólico de cada individuo. Es importante que todas las
dietas proporcionen una hidratación apropiada. Cuando estamos comiendo
correctamente tenemos un nivel de energía ininterrumpida durante todo el
día, un nivel estable de claridad mental a lo largo del día, un gran
sentido de bienestar, de plenitud, de alegría y amor. En nuestra vida
diaria tenemos un gran sentido de pasión. Esto es el resultado de una
dieta apropiada”
"Consciente o inconscientemente nos relacionamos con la naturaleza es a
través de la comida. Comer es una manera íntima de extr
aer de la Madre
Naturaleza la energía sostenedora de la vida. En el proceso de
asimilación el alimento, como parte de la Madre Naturaleza, entrega su
identidad y toma la identidad del que lo ha ingerido. En realidad,
cuando comemos estamos asimilando las fuerzas de la naturaleza
depositadas en nuestra comida. Cada bocado que tomamos nos conecta
amorosamente con la Madre Naturaleza."
Gabriel Cousens
Gabriel Cousens , es doctor, terapeuta familiar, médico
ayurvédico, homeópata, acupuntor, médico investigador, líder ecológico y
autor de los libros: Nutrición espiritual, Comer con conciencia, y Hay
una cura para la diabetes. Fundador y director del Tree of Life Rejuvenation Center, es considerado uno de los principales expertos médicos de nutrición, espiritualidad y alimentación viva en el mundo
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